Ayurveda ist die Wissenschaft vom langen Leben und ist ca. 5000 Jahre alt.
Ayurveda sieht den Menschen als Ganzes, eingebunden in die Natur und somit auch abhängig davon. Im Ayurveda spielen neben den Lebensgewohnheiten und Umständen auch Ort und Zeit eine Rolle.
Die Ernährung des Menschen sagt viel über die Gesundheit und Vitalität aus, denn: "Du bist, was du isst!" Eine ungünstige Ernährung über längere Zeit verursacht im Körper die Ansammlung von Giften bzw. Schlackstoffen (Ama).
Die Verdauungsfeuer (Agni) wird geschwächt. Mangelnde Vitalität, Müdigkeit, Konzentrationsprobleme und andere körperlichen Beschwerden sind die Folge einer ungenügenden Verdauung.
Das Ergründen der eigenen körperlichen, geistigen und seelischen Beschaffenheit (Konstitution) ist der erste und wichtigste Schritt in die Richtung der Gesundheit.
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